Efecto de un suplemento nutricional en pollo de engorde (Gallus gallus domesticus) para la mejora de los parámetros de producción.

Resumen

Los sistemas alimentarios desempeñan un papel fundamental en garantizar el acceso directo a los alimentos y, por ende, en la seguridad alimentaria de la población. En este contexto, es esencial que los sectores dedicados a la producción de alimentos optimicen continuamente sus parámetros productivos, tanto en cantidad como en calidad. Bajo esta premisa, se llevó a cabo un ensayo experimental con el objetivo de evaluar el efecto del suplemento nutricional conocido comercialmente como Betagut sobre los parámetros productivos del pollo de engorde. El experimento se realizó en el Campo Experimental Anchico, perteneciente a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Oriente, ubicado en el Cantón Anchico, departamento de San Miguel, El Salvador. Se utilizó un diseño experimental simple con dos grupos de 25 pollos cada uno. El grupo 1 recibió una dieta estándar a base de concentrado, mientras que al grupo 2 se le suministró la misma dieta complementada con el suplemento Betagut. Se evaluaron las siguientes variables: ganancia de peso vivo, índice conversión alimenticia, porcentaje de mortalidad y rentabilidad económica. Para el análisis estadístico se aplicó la prueba t de Student, con el fin de determinar diferencias significativas entre tratamientos. Los resultados mostraron que la ganancia de peso promedio fue de 2.56 kg en el grupo sin suplemento y 2.57 kg en el grupo con suplemento, sin diferencias estadísticamente significativas. En cuanto a la conversión alimenticia, se registraron valores de 1.83 kg y 1.92 kg, respectivamente. La mortalidad fue del 0.0 % en el grupo con suplemento y del 16.0 % en el grupo sin suplemento. Finalmente, la rentabilidad económica fue de $1.39 por pollo en el tratamiento con suplemento y de $1.24 en el tratamiento sin suplemento. En conclusión, aunque el suplemento Betagut no mostró un impacto significativo en la ganancia de peso ni en la conversión alimenticia, sí contribuyó a una reducción notable en la mortalidad, lo que se tradujo en una mejora en la rentabilidad económica del sistema de producción.